これまでたくさんの九州うまかもん食材を使用したメニューを販売していきましたが、まだまだありました。九州うまかもん食材を家族亭で存分にお楽しみくださいませ。
長崎県産アジフライ
昨年好評でしたアジフライですが、今回は一回り大きいアジフライを見つけてきました。獲れたてのアジを直ぐにアジフライに加工するため、臭みがなく身がふっくら、ふんわりが特徴です。身も厚く食べ応え十分です。チキン南蛮、雲仙高原ハムカツと一緒にボリューム抜群の定食にしてご用意しております。
雲仙高原ハムカツ
毎年一つは新しいうまかもんをお客様にご提供したいと思っております。雲仙高原ハムカツもその一つです。長崎県産豚肉とたくさんの玉ネギを使用していますので、豚肉の肉感と旨味そして玉ネギの甘みが相まって調和のとれたハムカツに仕上がっています。是非一度ご賞味ください。
昨年に引き続き…
初めての試みで昨年販売した九州産あじの『あじ丼』を今年も販売いたします。九州産の脂の乗ったあじをたたき風に細切りにし、丼にしてごまだれで味わっていただきます。あじの旨味とごまだれは相性抜群です。また卓上に置いております長崎県産あごを使用した、だし醤油でもお楽しみください。
九州と言えばチキン南蛮もやっぱり外せません。九州フェアで数年前より販売している華味鳥チキン南蛮を今年もご用意しております。旨味と程よい歯ごたえがある華味鳥はチキン南蛮にはもってこいです。ご飯とも相性が良い華味鳥チキン南蛮は２つの定食でご用意しております。
九州産野菜
日本の南に位置する九州は寒い季節でも様々な野菜が採れます。特にイチオシは福岡県産カリーノケールです。健康、青汁などのイメージが強いケールですが、生で食べても揚げても美味しい野菜です。一度食べてみて下さい。イメージが変わりもう一度食べたくなること間違いなしです。他にも一昨年登場していた種子島産安納芋を使用いたします。昨年は収穫量少なかった為に使用できず、すごく残念でした。どうしてもねっとり甘い種子島産の安納芋をお客様に楽しんでいただきたく確保いたしました。是非ご堪能ください。また白石れんこん、ラディッシュと例年好評な野菜もご用意しております。
☆定番の天ざる、天丼メニューに加えて、栄養バランスの良い定食とボリュームある定食をご用意しお客様のシーンに合わせてお食事していただきたいと思っております。
是非九州うまかもん食材をたくさん使用した九州フェアをお楽しみください。
