北陸フェアの新たな出発です。新潟県から始まった北陸フェアですが、石川県、富山県と広げていき今年は福井県まで加えて、4県合わせた北陸フェアを開催いたします。美味しい海の幸、山の幸を使用したメニューを多数ご用意してお待ちしております。是非お近くをお通りの際は、ご来店をお待ちしております。
富山湾産白えび
昨年好評のため早期終売いたしました、富山湾産白えびを使用した天ざる、天丼を今年も販売いたします。近年の天候、海底の地盤問題などもあり不漁が続いています。年に2回しか漁期がないですが、秋漁で多少の漁獲量がありましたので買い付ける事が出来ました。海の宝石とも言われてる、白えびは風味がよく味わい深いです。中々食べる事が出来ない富山湾産の白えびを是非ご賞味くださいませ。
福井県産あまえび
北陸フェア新たな食材として福井県産あまえびをご用意いたしました。福井県産あまえびは海底が綺麗な近海で育ちます。そのために鮮度がいいのが特徴です。程よく身がしまり濃厚な甘みが口の中に広がります。今回家族亭では贅沢丼としてあまえびをたくさんのせた福井県産あまえび丼をそばとセットでご用意しております。是非この機会に一度ご賞味くださいませ。
やっぱりタレかつ丼
家族亭の北陸フェアでは定番になりました新潟グルメタレかつ丼、もちろん今年もしっかり販売させていただきます。例年と違い今年のタレかつ丼はより現地に近づけるために、かつだけをのせたタレかつ丼になっております。より一層新潟を味わえるメニューになっております。一度食べたらクセになるあまだれのタレかつ丼をお楽しみくださいませ。
加賀野菜『五郎島金時』
天ぷらのネタに石川県産加賀野菜『五郎島金時』を使用します。五郎島金時は通常のさつまいもより収穫量がかなり少ないので、希少価値が高いさつまいもです。栗のようなほくほくとした食感が特徴で、天ぷらには相性が抜群のさつまいもです。ほくほく感を楽しんでいただくために乱切りでご用意させていただいております。是非お楽しみくださいませ。
食後の一品に『森國牧場ジェラート生乳ホワイト』
福井県森國牧場の生乳を使用したジェラートトリノのジェラート生乳ホワイトは、新鮮な生乳を使用しミルクのコクをしっかり感じる事が出来、後味さっぱりなジェラートです。食後のデザートにお楽しみくださいませ。
お楽しみの一品
北陸の一品をお酒と一緒にお楽しみください。出荷頭数がかなり少ない能登牛を使用し、優しく旨味感じる能登牛コロッケ。また雪室熟成黄金豚を使用した粗挽きフランクは、ジューシーで食べ応えありビールとの相性抜群です。
北陸の美味しい食材を存分にお楽しみいただけるメニューを取り揃えております。是非ともお近くをお通りの際は家族亭で北陸フェアをお楽しみくださいませ。
