冬の人気フェア『北海道フェア』
2年前より産地フェアとして復活した北海道フェアは、非常に好評です。冬の短い期間のフェアですが、たくさんのお客様に楽しんでいただいています。冬の家族亭の名物フェアになるように、今年もたくさんのなまらうまい北海道の食材をご用意してお待ちしております。是非近くをお通りの際は家族亭で北海道を味わって下さいませ。
北海道と言えば『おいしい海鮮』 海鮮丼がメニューになるまで…
北海道と聞いて思い浮かぶのはやっぱり美味しい食べもの。その中でも人気なのが海鮮丼やお寿司だと思います。もちろん家族亭でも期待に応えて海鮮丼を販売いたします。
ただ年々北海道海鮮丼が出来るまで大変になってきています。一番は近年の気候変動による海水温等の変化で、ホタテ等が不漁になってきていることです。また北海道の食材は日本だけでなく、世界でも人気があるため、諸外国からの買い付けもあり大変なので品薄になっています。
そんな状況ではありますが、今年もいくら、ホタテ、紅ズワイガニと無事用意する事が出来ました。昨年と少しメニューは変わりますが、海鮮丼が味わえる２つのメニューをご用意しております。家族亭の北海道フェアをお楽しみ下さい。
密かに人気の『豆乳あんかけうどん』です。
北海道の美味しい野菜をどうやってお客様に楽しんでいただこうと考えていました。スープカレー、味噌ラーメン等北海道グルメはたくさんあります。ですが家族亭ならではのメニューで味わっていただきたくできたのが、豆乳あんかけうどんです。寒い冬に家族亭の美味しうどんと野菜、トッピングに海鮮をプラスした、家族亭と北海道食材がコラボしたぴったりのメニューが完成しました。豆乳スープと家族亭のだしを混ぜ合わせる豆乳あんかけスープが、体を温めほっこりできます。まさに産地フェアでしか食べる事ができないメニューですので、こちらも一度ご賞味くださいませ。
家族亭といえばやっぱり『天ぷら』です。
そば和食家族亭の人気メニュー天ぷらそば。もちろん北海道フェアでも天ざる天ぷらそばと天丼をご用意しています。昨年初めて使用した白身魚チカ。東北より北の方でしか獲れないチカは白身魚特有の淡白ではあるが口当たりが良く天ぷらと相性抜群です。また例年使用しています秋鮭も旨味があります。そして今年不漁なホタテですがしっかりご用意させていただいております。普段の天ぷらとは一味違う北海道食材の天ぷらをお楽しみください。
他にもなまらうまい北海道の食材があります。
特におすすめなのが北海道メロンアイスです。一昨年販売していたメニューの復活販売になります。昨年は販売をしなかったのですが、美味しかったと多数お声を頂いておりましたので今年復活販売いたします。メロンの香りをしっかり感じる事ができ、口の中に入れるとメロンの香りと甘くジューシーな旨味が広がります。この機会しかお召し上がりいただけないアイスです。是非お楽しみください。
☆家族亭の北海道フェアは冬の約40日間と普段の産地フェアよりも期間が短いです。是非とも近くをお通りの際は家族亭でなまらうまい北海道のメニューをお楽しみくださいませ。
☆次回の産地フェアは26年2月～から九州・沖縄フェアを予定しております。沖縄は初めての産地フェアになります。お楽しみにお待ち下さいませ。
