あなたのおそばに家族庵
こだわりの十割そばをこだわりのだし・季節の素材とともに手軽な価格で楽しめるそば屋です。
そばのこだわり
そば本来の香り、味、食感を楽しめるのは十割そば。
お客様に満足していただけるおいしいそばを提供するため、素材にこだわり、おいしさを日々追求し続けております。
だしのこだわり
私たちの一日の始まりは、だしの仕込みから。常に高品質な味を保つため、こだわりの昆布と数種類の節を使い毎朝丁寧に炊きあげた風味豊かな関西だし。
店舗にて毎日こまめに炊いたおだしは、豊かな風味とともに素材が持つ味を最大限に引き出します。
カレーのこだわり
数種類の香辛料をブレンドしたカレー粉に、香味野菜・マンゴーチャツネなどを配合したカレー。
自慢のかつおだしで割ったオリジナルのカレーうどんは、だしのうま味とカレーの香味が絶妙にあわさった自慢の一品にしあがりました。
