2016年5月 家族亭の日本各地を巡るフェアはこの信州フェアからスタートしました。
昨年2020年は新型コロナの影響でフェアを中止せざるを得ない状況になり、仕方のないことではありますが、信州のお取引様と共に取り組む機会を失い、大変残念な思いをしました。
毎年長野を訪ねる際は、お世話になっている方がいらっしゃる茅野にも立ち寄ります。
自然に囲まれた山の暮らし、おいしい空気、冬の寒さは厳しいのですが、気候をいかした寒天づくりで有名な茅野は、夏にはたくさんのおいしい高原野菜が収穫されるとても素敵で大好きな場所です。避暑地として有名で別荘も多く、新型コロナの影響で、移住する方が増えていると聞いています。
2021年は、山の暮らしは信州のおいしい野菜を中心に、厳しい冬の寒さで育まれた発酵食品を楽しんでいただければと思います。
信州幸せセットは、レタス、アスパラ、ミニトマト、山形村の長芋などを使用し、
野菜をたくさん食べたと実感できるボリュームです。
そばは、ざるだしと、クルミを使用したおだしの2つのお味をご用意しています。
デザートは信州駒ヶ根高原で製造しているやさしい甘みの濃厚な牛乳を使用した
「すずらん牧場アイス」を、おみやげには、野沢菜しぐれ、信州おいしい甘酒を
ご用意しております。野沢菜しぐれ、信州おいしい甘酒は、信州フェアのお食事メニューで
お味見ができます。
信州の旅気分と外食の時間を楽しんでいただければ幸いです。
