まだまだ以前のように外食や旅を自由に楽しめるようになるまでには時間がかかりそうです。日本各地を巡る産地フェアは、忙しい日々の中でも“旅気分”でお食事を楽しんでほしいという願いを込めてはじまりました。コロナ過の今だからこそ、お客様、お取引様、私たちが少しでも元気になれるような美味しいお食事をお届けできるように頑張らなければと思っております。
宮崎県出身の方が召し上がっても帰省した気分を味わえるように、宮崎県製造企業の本場のタルタルソースと博多が誇る鶏“華味鳥”を使用したチキン南蛮をご用意しました。この“華味鳥”はたっぷりと陽の光が降り注ぐ解放鶏舎でのびのびと育てられています。大切に育てられた華味鳥は引き締まった肉質で、もも肉は華やかなピンク色。口に入れると旨味が広がり、タルタルソースの濃い味にも負けないしっかりとした味わいの鶏肉です。
今年の天ぷらには長崎県産天然真鯛を使わせて頂きました。リアス式海岸の海流でのびのび育った真鯛は良く身がしまり、天ぷらにしてもどこか堂々とした出で立ちです。昨年たくさんのお客様にお喜びいただいた五島うどんも少し食べ方を変えてお届けします。今までお世話になっているお取引様から、今年も美味しい九州産の野菜や、鶏肉、お魚を届けて頂きました。「産地応援 九州編」。皆様のおかげさまで今年も開催できたこと、とても嬉しく思います。
お帰り前に見て頂きたいおみやげ品には、大分県の「つぶらなカボス」、毎年お客様からご予約をいただく福岡県の「めんたい高菜」をご用意しました。九州フェアのお食事メニューは、どちらもお味見できるようになっております。お酒を召し上がる方には、ほろ苦いきびなごのから揚げと五島芋 芋焼酎のセットがおすすめです。
これからも産地を訪ねて、お家では味わえない、美味しくて、元気になるお食事をお届けできるよう頑張りますので、外食の時間をゆっくりとお楽しみください。
